Октябрь 2022 года: Очередное значительное снижение цен ингредиентов плова.
В годовом исчислении цены на подсолнечное масло снизились на 15%.
В октябре 2022 года средняя стоимость приготовления плова в Ашхабаде составила 84,5 туркменских маната, что на 0,5% ниже в месячном исчислении по сравнению с ценами прошлого месяца (84,9 манат) и на 15,9% дешевле в годовом исчислении по сравнению с ценами в соответствующем месяце прошлого 2021 года (100,4 маната). Это уже пятый месяц (июнь-октябрь 2022) подряд, когда цены на ингредиенты плова снижаются по сравнению с аналогичным периодом прошлого года после падения на: 13,4% в июне, 9,1% в июле, 28,8% в августе и 27,1% в сентябре 2022 года.
По сравнению с соответствующим периодом прошлого года, подобно тенденциям последних четырех месяцев, цены на все ингредиенты плова, за исключением риса, снизились. Цены на лук упали (-48%), морковь (-28%), говядину (-28%), подсолнечное масло (-15%) и на пшеничную муку упали (-7%) в октябре 2022 года по сравнению с октябрем 2021 года. При этом, за тот же период времени цена на рис выросла на 28% (см. График 1).
В октябре 2022 года наблюдалось наибольшее снижение цен на лук -48% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Цены на подсолнечное масло снизились на 15% по сравнению с предыдущим годом. На Графике 2 показаны ежемесячные изменения цен на подсолнечное масло в период с января 2020 года по октябрь 2022 года.
На своем сайте Государственный комитет по статистике Туркменистана не предоставляет данные о годовом объеме производства подсолнечного масла в стране. Прогнозируемый ФАО годовой объем производства подсолнечного масла по стране также отсутствует. Медиа-издание «Бизнес Туркменистана» утверждает, что растительное масло остается одним из основных импортируемых продуктов страны на ряду с сахаром и маргарином.
Туркменистан импортирует подсолнечное масло из-за рубежа, в основном из России, на долю которой приходится 88,4% всего импортируемого подсолнечного масла в 2020 году. Данные за 2021 и 2022 годы пока недоступны. В 2021 году Туркменистан импортировал из России 15 500 тонн подсолнечного масла стоимостью 23,7 млн. долларов США, что на 41,5% больше, чем в предыдущем году. Основные российские бренды масла, продаваемые в Туркменистане, это: «Слобода» и «Благо», которой принадлежит «Золотой Кувшин», «Каролина» и другие.
Влияния государственной политики
Государственная политика может оказать небольшое влияние на цены подсолнечного масла, продаваемого в Туркменистане, поскольку они в основном импортируются из-за рубежа. Мы выделяем следующие меры, с помощью которых власти могут прямо или косвенно влиять на цены подсолнечного масла. А именно: обменный курс на черном рынке; ограничения на импорт в виде тарифов и пошлин; и препятствия на открытие заводов по производству растительного масла для увеличения внутреннего обеспечения.
Курс обмена валют на черном рынке
Поскольку подсолнечное масло в основном импортируется из-за рубежа с оплатой в иностранной валюте (обычно в долларах США), изменения в курсе валют будут иметь прямое влияние на цену масла, продаваемого в Туркменистане. В годовом исчислении средний обменный курс на черном рынке снизился на 14,8% с 22,9 маната в октябре 2021 года, и снизился до 19,5 маната в октябре 2022 года. Если говорить о среднегодовом курсе черного рынка за весь 2021 и 2022 годы, то он снизился на 32,9% с 28,9 маната в 2021 году, до 19,4 маната в 2022 году (январь-октябрь). Цены на подсолнечное масло в Туркменистане в октябре 2022 года упали на 15% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.
В Туркменистане нет импортных пошлин или тарифов на семенные масла, включая подсолнечное и растительные масла.
Препятствия для местного производства
Существует только одна компания «Gündogar Akymy», производящая подсолнечное масло в домашних условиях, которая была основана в 2019 году. Ее производственный объём составляет 7200 тонн подсолнечного масла, однако ее фактическое производство за первые 8 месяцев 2021 года составило всего 60 тонн. Страна импортировала 15 500 тонн подсолнечного масла из России в 2021 году. Туркменпортал утверждает, что компания владеет крупнейшим в Туркменистане полем для выращивания масличных культур площадью 6000 гектаров. Впрочем, еще предстоит выяснить, сможет ли эта компания максимизировать производство на полную мощность. По данным Бизнес Туркменистана, две другие отечественные компании планируют производство подсолнечного и растительного масла, но на сегодняшний день они еще не запустили производство.
Ограничения на экспорт, введенные Россией
Россия ввела экспортную квоту на подсолнечное масло в период с 15 апреля по 31 августа 2022 года в размере 1,5 млн. тонн с целью избежать дефицита масла и уменьшить влияние на внутренние цены. Экспортная квота — количество, разрешенное для экспорта, была дополнительно увеличена на 400 000 тонн в июле 2022 года, ссылаясь на достаточные внутренние поставки для обеспечения внутреннего спроса. Квоты на экспорт подсолнечного масла истекли 31 августа 2022 года и не были продлены.
Кроме того, правительство РФ ввело экспортные пошлины (налоги) на подсолнечное масло с 1 сентября 2021 года по 31 августа 2023 года. Экспортные пошлины взимаются в виде нефиксированной процентной ставки, которая меняется в зависимости от изменения рыночных цен на подсолнечное масло. Экспортные пошлины в октябре 2021 года составили 227 долларов за тонну, в то время как в октябре 2022 года они были равны нулю. Несмотря на отсутствие экспортных пошлин в октябре 2022 года, его стоимость была намного выше предыдущих 6 месяцев 2022 года, составляя в среднем 334 долларов в период с марта по сентябрь 2022 года.
Что же насчет ежемесячных изменений цен на плов?
В месячном исчислении цены на ингредиенты плова в течение последнего года неуклонно снижались со 100,4 маната в октябре 2021 года до 84,5 маната в октябре 2022 года, что составляет снижение на 15,9%. Что касается обменного курса маната к доллару США на черном рынке, то он снизился с 22,9 маната в октябре 2021 года до 19,5 маната в октябре 2022 года, что составляет снижение на 14,8% (см. График 3).
Методология
Цены на ингредиенты в Индексе Плова собираются из расчета на 1 кг лука, моркови, говядины, риса и муки и на 1 литр растительного масла. Исходя из методики, чтобы приготовить плов на семью из четырех человек, мы используем в нашей формуле 0,3 л растительного масла, 0,5 кг лука, 1 кг моркови, 0,6 кг говядины, 0,5 кг муки и 1 кг риса. Пожалуйста, перейдите по ссылке, чтобы узнать больше о методологии расчета Индекса Плова.
